BEZLEPKOVÁ MOUKA NA PEČIVO

Bezlepková mouka Mix for Bread je určena na výrobu pečiva jako je chleba, rohlíky a dalamánky, žemle, pizza, sladká a slaná kynutá těsta. Směs je vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovin a je vhodná pro lidi s intolerancí na lepek. 

Složení: 

kukuřičný škrob, rýžová mouka, hrachový protein, sójový protein, pohanková mouka, glukóza, jablečná vláknina, hrachová vláknina, zahušťující látka: hydroxypropylmethylcelulóza, sůl 

BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)

Použití a příprava:

SUROVINY: 500g Mix for Bread, 10g instantního nebo čerstvého droždí, 500ml vody, 1 lžíce oleje, 1 lžička soli

Ingredience by měly mít pokojovou teplotu. 

1) Do misky nasypte směs, přidejte instantní kvasnice, sůl a vodu (čerstvé droždí nejprve rozpusťte ve vodě a přidejte k ostatním složkám).

2) Ingredience míchejte a pomalu k nim přitom přilijte olej. Hněťte těsto, až získáte homogenní hmotu. Těsto přeneste do formy vymazané tukem, přikryjte utěrkou a nechte asi 30 minut odpočívat - do té doby, než zdvojnásobí svůj objem.

3) Troubu zahřejte na 200°C (bez horkého vzduchu), na na dno trouby položte plech/ žáruvzdornou nádobu s teplou vodou. Vykynuté těsto vložte do trouby a pečte asi 50 minut. Po upečení vyklepněte z formy a nechte vychladnout.

Nabídka bezlepkových směsí na pečení od společnosti Balviten obsahuje směs na pečivo , univerzální směs , směs na palačinky, lívance a těstoviny a směs na dorty, wafle a palačinky. 

Skladování: 

Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.

Hmotnost: 1kg

Balviten je polská firma, která se zaměřuje na výrobu chutného bezlepkového chleba a dalšího pečiva, moučných směsí, zdravých a výživných sladkostí i chutných těstovin. Je evropským lídrem výrobců potravin pro osoby bojující s celiakií, fenylketonurií a s intolerancí lepku a autorem inovativní receptury chleba určeného pro osoby na Keto dietě. Posláním společnosti je podporovat zdravé stravování a vyváženou stravu při současném zachování výborné chuti výrobků a radosti z jídla.

Výrobce:

Balviten Glutenfree Sp. z o.o. 

Spólka komandytowa, ul. Fabryczna 5, 41-100 Siemianowice Śląskie, Polsko