BEZLEPKOVÁ AMARANTOVÁ MOUKA

Naše bezlepková plnotučná amarantová mouka od značky Zdraví z přírody je skvělý pomocník při každém pečení. Ačkoli je amarantová mouka v našich končinách stále ještě málo známá, je jednou z vůbec nejvýživnějších a nejvhodnějších náhražek klasické pšeničné mouky.

Amarantová mouka obsahuje  vysoké množství bílkovin a vlákniny, vitamíny skupiny B, C a E, z minerálů pak především draslík, hořčík, vápník, železo a zinek, ale také selen a nenasycené mastné kyseliny.

Amarant, rostlina u nás známá spíše jako Laskavec, je právem považován za jednu z nejvzácnějších rostlin na světě. Znali ji už starověké národy Inků a Aztéků, které ji nazývaly "zlatým zrnem" a považovaly ji za svůj poklad. Amarant je velmi kvalitním a nesmírně bohatým zdrojem bílkovin, oproti ostatním obilovinám obsahuje zhruba trojnásobné množství.

Složení:

zrno amarantu 

PŘIROZENĚ BEZLEPKOVÁ SUROVINA

Použití:

Tato čistá, přírodní, bezlepková surovina se skvěle hodí pro přípravu jakéhokoli těsta. Amarantová mouka má svou charakteristickou chuť a aroma - má lehce nasládlou, jemně oříškovou (až oříškovo-kávovou, pro někoho až jemně štiplavou) příchuť, takže se skvěle hodí pro sladké pečení. Kromě toho je stejně vhodná i pro slané pečení, zahušťování polévek a omáček, obalování masa, ale i pečení nekvašených druhů chleba.

Při nahrazování by se proto měla raději vždy smíchat s jinou moukou - třeba kukuřičnou či pohankovou, aby byla výsledná směs chuťově i konzistenčně vyvážená. Množství amarantové mouky ve směsi by mělo být maximálně 30%. V kombinaci sdruhou moukou se navíc zvyšuje jemnost, vláčnost, pojivost, ale i objem těsta.

Z našich dalších bezlepkových mouk pak kromě amarantové můžete vyzkoušet také mouku rýžovou, cizrnovou, jáhlovou, kukuřičnou, pohankovou, čočkovou, hrachovou, fazolovou, ovesnou nebo čirokovou mouku.

Skladování: 

Skladujte v suchu, temnu a chladu 

Hmotnost: 500gr

Zdraví z přírody je česká firma ze Zlína, která se od roku 2013 specializuje na sortiment zdravé výživy, zabývá se velkoobchodem, maloobchodem a zpracováním surovin jako jsou ořechy, semena, ovoce, rýže, luštěniny, obiloviny, zeleninové směsi a doplňky stravy. Firma vlastní svůj řetězec maloobchodních prodejen pod názvem Zdravá výživa U zeleného stromu, ve kterých je konstantně rozšiřován sortiment nabízených produktů. Celkový sortiment firmy najdete na www.zdravizprirody.cz 

Výrobce:

Zdraví z přírody s.r.o.

Chmelnická 194, 760 01 Zlín, Česká republika