RÝŽOVÝ PAPÍR

Rýžový papír je tenká průsvitná, sušená těstovina vyrobená z rýžové mouky, vody a tapiokového škrobu. Používá se především v asijské kuchyni, zejména pro přípravu jarních a letních závitků. Rýžový papír je bezlepkový a má jemnou, nevýraznou chuť, proto je vhodný pro růzmé a rozmanité náplně. Rýžový papír je možné smažit, čímž získá křupavou texturu. 

Složení: 

rýžová mouka 80%, pitná voda, tapiokový škrob, jedlá sůl

Vyrobeno ve Vietnamu, dovoz společnost Tandoori.

Použití a příprava: 

Rýžový papír před použitím krátce ponořte sušené plátky z rýžového těsta do vlažné vody a nechte změknout po dobu asi 1-2 minut na kuchyňské utěrce. Když jsou plátky dostatečně měkké, zabalte do nich zeleninu, nudle nebo maso. Závitky můžete následně osmažit. Rýžový papír se také používá k přípravě čerstvých závitků, které se obvykle podávají studené. Náplň je podobná jako u smažených závitků, ale používají se čerstvé suroviny a závitky se neosmažují. 

Skladování: 

Skladujte a uchovávejte v suchu. 

Hmotnost: 300gr

TANDOORI je česká společnost založená roku 1992 s cílem zaplnit v té době prázdné místo na českém trhu – segment asijských gastronomických specialit. Vlastní výhradní dovozní práva značek EXOTIC FOOD, PEARL RIVER BRIDGE (PRB), PATAK´S a ORIENT GOURMET.

Výrobce:

F. W. TANDOORI, spol. s r. o

Vonoklasy 155-156, 252 28 Černošice, Česká republika