Nepražené kakao je sypký raw kakaový prášek umletý z kakaových bobů (plodů kakaovníku), který obsahuje široké spektrum živin, antioxidantů a vlákniny. Kakaový prášek obsahuje méně tuku a více vlákniny než kakaové boby, je bohatý na hořčík, železo, zinek, měď, draslík, vápník, mangan, fosfor a selen, a také na vitamíny skupiny B, vitamín C a E. Dále obsahuje antioxidanty, jako jsou polyfenoly, katechiny, prokyanidiny a flavonoidy, které mají pozitivní vliv na zdraví. Kakaový prášek je také zdrojem neurotransmiterů, jako je dopamin a serotonin, obsahuje kofein, theobromin, tryptofan a alkaloidy (anandamid, salsolinol, fenylethylamin). Nepražené kakao má široké využití jak v teplé, tak studené kuchyni. 

Složení: 

kakaový prášek nepražený BIO

Použití: 

Nepražené kakao má široké využití jak v teplé, tak studené kuchyni. Lze jej použít při přípravě moučníků, dortů, perníků a dezertů, do těst a krémů, do čokoládových koktejlů a k přípravě klasického teplého nebo horkého kaka. Nepražené kakao je oblíbenou surovinou raw veganské kuchyně k přípravě raw veganské čokolády, do smoothies, koktejlů, dortů a dalších dezertů.

Alergeny:

Výrobek může obsahovat lepek, skořápkové plody, arašídy, sóju, sezam, oxid siřičitý a siřičitany z důvodu zpracování potravin způsobem křížových cest.

Skladování: 

Skladujte v suchu a chaldu, chraňte ped přímým slunečním zářením. 

Hmotnost: 150gr